Lentilha Tropical com Quinoa e Legumes

A receita de Lentilha Tropical com Quinoa e Legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem busca refeições rápidas e nutritivas no dia a dia. Com a combinação perfeita de lentilhas, quinoa e uma variedade de legumes frescos, este...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela

Prato para servir
Tábua de corte

Ingredientes Usados

Abobrinha
Alho
Azeite de Oliva

Cebola
Cenoura
Cominho

Lentilha
Pimenta-do-reino
Pimentão

Quinoa
Sal
Salsinha

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão, refogando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.

Incorpore a lentilha cozida e a quinoa, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos, misturando bem. Finalize com a salsinha picada antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320
Proteinas	15g
Carboidratos	45g
Gorduras	10g
Acucar	4g
Colesterol	0mg
Fibra	12g
Sodio	300mg
Porcao	1 prato (250g)

Escrito por Rafael Nutri

Especialista em Refeições Saudáveis para o Dia a Dia. Rafael acredita que saúde e sabor podem andar juntos, mesmo na correria. Gosta de transformar pratos tradicionais em versões mais leves e práticas, sempre valorizando comida de verdade e sem complicação. Nas horas vagas? Cozinha escutando rock, tomando chá de hibisco!